Естествени антиоксиданти

Екзогенните антиоксиданти, включително VIT A, C, E, селен, каротеноиди, ликопен, коензим Q-10 и липоева киселина присъстват в повечето храни от растителен произход. По-специално в черни или много тъмни плодове, като например плодове, където тези антиоксиданти се съдържат в по-големи количества.

Университетът в Бостън и американското министерство на земеделието проведоха серия от проучвания, за да установят антиоксидантната сила на различни храни. Антиоксидантната мощност се измерва на базата на скала ORAC, според която по-високи стойности (основни единици) съответстват на по-големи антиоксидантни сили:

Краставици 1 = 36 единици

Домати 1 = 116 единици

Кайсии 3 = 172 единици

Сурови спанак 1 чиния = 182 единици

Три парчета пъпеш = 197 единици

Круша 1 = 222 единици

Банан 1 = 223 единици

Риболов 1 = 248 единици

Apple 1 = 301 единици

Патладжан 1 = 326 единици

Бяло грозде 1 куп = 357 единици

Лук 1 = 360 единици

Черни стафиди 1 супена лъжица = 396 единици

Карфиолът приготвя чаша = 400 единици

Варени зелен фасул чаша = 404 единици.

Американски картоф 1 = 433 единици

Киви 1 = 458 единици

Пипер 1 = 529 единици

Грозде черно грозде = 569 единици

Авокадо 1 = 571 единици

Печени картофи 1 = 575 единици

Слива 1 = 626 единици

Оранжево 1 = 983 единици

Портокалов сок 1 чаша = 1142 единици

Ягоди чаша = 1170 единици

Розов грейпфрут 1 = 1188 единици

Сок от грейпфрут 1 чаша = 1274 единици

Брюкселското зеле е приготвено 1 чаша = 1384 единици

Черни сливи 3 = 1454 единици

Още 1 чаша = 1466 единици

1 чаша варени цвекло = 1782 единици

Сварен спанак 1 чаша = 2042 единици

Готвено зелено зеле 1 чаша = 2048 единици

Боровинки 1 чаша = 3480 единици

Черно гроздов сок 1 чаша = 5216 единици

Виж също: Антиоксидантни храни

ПРОДЪЛЖАВА: Витамин Е »

Препоръчано

Кръв в спермата: хематоспермия
2019
Пластир против зачеване
2019
Синдатлия на А. Григоло
2019